2 聪明宝宝特效营养食谱

碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素是宝宝生长中不可缺少的，能促进宝宝生长发育、增强抵抗力、调节生理机能。妈妈要时刻注意宝宝的营养状况，及时为宝宝添加营养。

宝宝各时期营养需求量及推荐摄入量

宝宝正在快速生长，他每天吃的食物量能否满足其生长发育的需要呢？这里提供了0～6岁宝宝生长发育各阶段的热量及各种重点营养素每日平均需求量供妈妈参考，让你能够更科学合理地给宝宝搭配日常饮食。

营养平均需要量（EAR）是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。摄入量达到EAR水平时可以满足群体中半数个体对该营养素的需要，而不能满足另外半数个体的需要。

各年龄组能量的营养素推荐摄入量（RNI）与其营养素平均需要量（EAR）相同。推荐摄入量（RNI）可以满足某一特定群体中绝大多数（97%～98%）个体的需要。长期摄入推荐摄入量水平，可以维持组织中有适当的储备。推荐摄入量是健康个体的膳食营养素摄入量目标，个体摄入量低于推荐摄入量时并不一定表明该个体未达到适宜营养状态。如果某个体的平均摄入量达到或超过了推荐摄入量，可以认为该个体没有摄入不足的危险。

适宜摄入量（AI）是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。当健康个体摄入量达到适宜摄入量时出现营养缺乏的危险性很小，如长期摄入超过适宜摄入量则可能产生毒副作用。

表1 宝宝各时期能量和蛋白质的推荐摄入量及脂肪供能比

注： 数据来源于《中国食物成分表（2002）》，凡表中数字缺失之处表示未指定该参考值。

表2 某些微量营养素的平均需求量

注： 数据来源于《中国食物成分表（2002）》，凡表中数字缺失之处表示未指定该参考值。

表3 常量和微量元素的推荐摄入量

注： 数据来源于《中国食物成分表（2002）》，凡表中数字缺失之处表示未指定该参考值。