10～12个月 培养宝宝良好的饮食习惯！
10～12个月宝宝的成长变化
10～12个月宝宝添加辅食原则
● 这个时期授乳仍要进行
这个时期的宝宝新陈代谢旺盛，活动量多，应充分提供能量。宝宝喝点母乳或配方奶就能得到很多能量，还含有丰富的对大脑发育必需的脂肪，因此这个阶段授乳是有必要的。即使宝宝吃断奶食了，也不能忽视授乳，母乳或配方奶一天应喂3～4次，共600～700毫升。
● 妈妈应该做香蕉硬度的食物给宝宝吃
这个时期宝宝虽然长出不少牙齿，但咀嚼吞食还是有点困难的。此时期辅食的硬度应该是香蕉般硬度的食物。这个阶段要避免坚硬的辅食和零食，因为宝宝不咀嚼直接吞咽的话，会有窒息的危险。
● 宝宝食用辅食每次以120～150克为好
宝宝需要通过辅食充分摄取必要的营养成分。每次吃的量因宝宝而异，但不要过少，否则容易导致宝宝的营养不均衡，最好找到原因增加宝宝的食量。这个阶段，最好每次吃100克以上，原味酸奶杯1杯左右，饭量大的宝宝一次可吃150克。
● 可以喂食大人的菜了，但不要加调料
10个月的宝宝就开始对大人的食物产生兴趣了。随着咀嚼功能和消化功能的发达，宝宝现在可以吃一般的饭菜了。但是很多人存在这样的误区，只要不是太硬的食物就可以直接喂给宝宝。其实，大人的饭对宝宝没有太大的负担，问题是菜，油腻、味浓、味重的食物不仅容易引起消化不良，还会降低宝宝的食欲，甚至对健康不利。并且，宝宝在吃一两次大人的食物后，会拒绝清淡无味的辅食，从而影响断奶的实施。所以，此时不要给宝宝喂食咸、辣的菜。在做菜时，如果需要添加调料，应先拿出来一部分作为宝宝的菜。
此外，宝宝要禁止吃水泡饭，水泡饭不用咀嚼也很容易吞咽，使得宝宝不愿意做咀嚼练习。
● 妈妈要避免给宝宝喂下列容易过敏的食物
宝宝脾胃娇嫩，妈妈要避免下列容易导致过敏的食物。
个别宝宝对芒果、菠萝、桃子、番茄等水果会产生过敏反应。
鱼、虾、蟹、牛奶等，特别是冷冻袋装加工的虾、鱼类、动物内脏等更容易引起宝宝过敏。
有些蔬菜菌豆类也会引起宝宝过敏。香味类蔬菜，如香菜、芹菜、韭菜等；豆类有黄豆、扁豆等；菌藻类有木耳、蘑菇、竹笋等。
10～12个月宝宝每日食谱推荐
小提示：每日喂鱼肝油1～2滴。3顿正餐前半小时不要喂宝宝任何东西。只要宝宝需要，应多吃水果，多喝白开水。睡前如宝宝需要，可以加1～2片面包。18:00的晚餐宝宝也可以吃150克番茄鸡蛋面来替代。
10～12个月宝宝授乳和断奶食完美结合
0～1岁宝宝每天饮食建议表
备注：1．表中所列喂养母乳和婴儿配方奶次数，仅指完全以母乳或婴儿配方奶喂养者，如母乳不足添加婴儿配方奶时，需要适当安排喂养次数。2．各种食品的分量是每日总建议摄取量，妈妈可将所需分量分别由该类中其他种类食品供给。
聪明宝宝营养食谱
老南瓜胡萝卜粥
功效：富含维生素A，促进皮肤新陈代谢
材料 大米30克，老南瓜、胡萝卜各10克。
做法
1．大米洗净，浸泡半小时。
2．老南瓜去皮，去子，洗净，切小丁；胡萝卜去皮，洗净，切成小丁。
3．将大米、老南瓜丁、胡萝卜丁倒入锅中大火煮开，再调小火煮熟即可。
小贴士
南瓜含有丰富的β胡萝卜素、大量的锌和丰富的糖分，而且易消化吸收，适合宝宝多食。
栗子蔬菜粥
功效： 栗子含维生素B2，对日久难愈的小儿口舌生疮有益
材料 大米30克，栗子10克，油菜叶、玉米各5克。
做法
1．大米洗净，浸泡半小时。
2．栗子去皮，捣碎；油菜叶切成小碎片；玉米洗净，用开水烫一下后捣碎。
3．将大米、栗子碎和玉米放入锅中，加适量清水，大火煮开，转小火煮熟，放油菜片煮开即可。
小贴士
妈妈可将栗子对半切开，放在水中煮5分钟，即可较容易地去掉外壳和膜。
玉米南瓜粥
功效： 含丰富的膳食纤维，减少肠胃疾病的发生
材料 大米 克，南瓜 克，玉米 克。
做法
1．大米洗净，浸泡半小时；玉米用开水烫一下，捣碎；南瓜去皮、子，洗净，切丁。
2．将大米、南瓜丁和玉米碎放入锅中，大火煮开，转小火煮熟即可。
小贴士
也可以将磨碎的黑芝麻放入玉米南瓜粥中，不仅能补充蛋白质和脂肪，味道也会更香。
圆白菜西蓝花粥
功效：补充维生素C，增强宝宝体质
材料 圆白菜、西蓝花各10克，洋葱5克，麦粉15克，橄榄油少许。
做法
1．将圆白菜取心部，捣碎；洋葱去老皮，洗净，切碎；锅中放上橄榄油烧热，然后炒洋葱和西蓝花。
2．将麦粉加在水中搅匀，混合后倒入锅中，充分搅拌后用大火煮5分钟，加入圆白菜、洋葱、西蓝花，然后调小火用勺子边搅拌边煮熟即可。
紫菜鸡蛋粥
功效：富含DHA和卵磷脂，能健脑益智
材料 大米30克，鸡蛋1个，熟芝麻、紫菜各3克，香油少许。
做法
1．大米洗净，浸泡半小时，沥干。
2．鸡蛋打散，取蛋黄，搅散开；紫菜用剪刀剪成细丝。
3．煎锅中放香油烧热，放入大米炒至透明。
4．加入适量水大火熬煮，待煮成粥后放入蛋黄搅散，加上紫菜丝和熟芝麻煮熟即可。
红薯拌南瓜
功效：保护宝宝脾胃
材料 红薯100克，南瓜50克，牛奶100毫升。
做法
1．红薯洗净，切方丁，放入沸水中煮熟；南瓜洗净，切方丁，用沸水煮软，捞出沥水。
2．将红薯丁、南瓜丁加牛奶搅拌在一起即可。
小贴士
南瓜养胃，红薯促消化，二者搭配食用，对宝宝的肠胃系统有益。
香菇蒸蛋
功效：含香菇多糖，能提高宝宝免疫力
材料 鸡蛋1个，干香菇2朵，盐2克。
做法
1．将干香菇泡水，沥干，去蒂，切成细丝。
2．鸡蛋打散，加适量水和香菇丝搅匀，加少许盐调味。
3．放入蒸锅中，蒸8～10分钟即可。
小贴士
干香菇中含有矿物质硒，宝宝食用能提高抗氧化和活化免疫系统的功能。
水果杏仁豆腐羹
功效：含丰富单不饱和脂肪酸，有益心脏健康
材料 西瓜、香瓜各40克，水蜜桃35克，杏仁豆腐50克，白糖少许。
做法
1．将西瓜取果肉去子，切丁；香瓜洗净，去皮，切丁；水蜜桃洗净，切丁。
2．将杏仁豆腐切块。
3．碗中倒入适量开水，加少许白糖调味，晾凉后再加入西瓜丁、香瓜丁、水蜜桃丁、杏仁豆腐丁即可。
鸡丝粥
功效： 蛋白质含量多且种类多，消化率高，宝宝容易吸收
材料 熟鸡胸肉 克，稀饭半碗，玉米粒40克，红甜椒30克，盐1克。
做法
1．将熟鸡胸肉剥成小细丝状；玉米粒洗净，煮熟；红甜椒洗净，去蒂及子，切小粒。
2．将玉米粒、红甜椒、鸡丝和盐加入稀饭中即可。
小贴士
鸡肉中富含烟酸和B族维生素，具有抗压功效，还有益宝宝的皮肤和消化系统。
水果蛋奶羹
功效：含磷，促进宝宝大脑发育
材料 苹果、香蕉、草莓、桃子各20克，牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖10克。
做法
1．将桃子、苹果分别洗净，去皮，去核，切小丁；草莓洗净，切丁；香蕉去皮，切小丁；鸡蛋打散。
2．将牛奶放入锅中煮至略沸，加苹果块、桃子块、草莓丁、香蕉块煮2分钟，淋入蛋液，稍煮，再加少许白糖调味即可。
三明治
功效：含膳食纤维，防止宝宝便秘
材料 全麦吐司1片，小黄瓜、大番茄各20克，水煮蛋1/2个，沙拉酱少许。
做法
1．将全麦吐司先切边，再沿对角线切成等份的三角形。
2．小黄瓜和大番茄洗净，切成薄片；水煮蛋拨开，切片。
3．将沙拉酱抹在两片全麦吐司上，一片铺在下面，依次加入小黄瓜、大番茄和水煮蛋，再覆盖上另一片全麦吐司即可。
小贴士
全麦吐司含有的叶酸和可溶性膳食纤维比白土司多，能帮助维持宝宝神经、肌肉系统的正常功能。
果酱松饼
功效：含B族维生素，对宝宝的神经系统和皮肤组织有益
材料 低筋面粉50克，配方奶粉25克，鸡蛋1个，白糖10克，果酱5克。
做法
1．低筋面粉和配方奶粉一起过筛子，加入鸡蛋、白糖和适量的水，和成面糊。
2．将色拉油倒入平底锅中烧热，分次倒入面糊，剪成金黄色，蘸果酱食用即可。
小贴士
松饼的质地软，容易吞咽和消化，是一道适合宝宝又讨喜的零食。
1～2岁宝宝的成长变化
1～2岁宝宝饮食指导
● 均衡摄取5种营养素
宝宝在1～2岁的时期内，骨骼和消化器官会快速发育，也是体重和身高增长的重要时机。因此，要注意通过饮食充分吸收碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素、脂肪这5种营养素，保持均衡的营养。宝宝辅食的制作原则是通过主食吸收碳水化合物、蛋白质、矿物质，通过零食吸收维生素和脂肪。
● 这个时期喂母乳的注意事项
1岁以后的宝宝也可以喂母乳，但最好在不影响辅食的基础上以零食的形式来喂。宝宝如果不愿意吃辅食，只想喝母乳时，应渐渐减少母乳的量。断掉夜间授乳，调整授乳的时间，一天喂2～3次奶就可以了。