2～3个月 宝宝吃奶不必拘泥于量的多少
2～3个月宝宝的成长变化
2～3个月宝宝的喂养原则
● 适当给宝宝补水
从这个月开始，妈妈要给宝宝多喂水了。因为3个月的宝宝肾脏浓缩尿的能力较差，身体的盐分会随尿液排出，因此需水量就会增加。一般来说，宝宝每日每千克体重需要100～150毫升水。
可以在两次授乳之间给宝宝补水。若宝宝一周的增重速度小于100克或尿量逐渐减少，可能是宝宝的水分补充不够。
● 母乳喂养充足，不必添加其他
3个月的宝宝继续提倡用母乳喂养。如果母乳量充足，不必添加其他配方奶。但如果母乳确实不能满足宝宝需要，可以添加配方奶粉进行混合喂养，这样有利于母乳继续分泌。
如果妈妈根本没有母乳了或是无法进行母乳喂养，可以实行人工喂养。从母乳喂养改换到配方奶喂养后，要密切观察宝宝的生长、食欲和大小便等情况。
● 哺乳妈妈补好营养，促进宝宝脑部发育
宝宝脑细胞发育的第一个高峰期是在胎儿期的10～18周，第二个高峰期就是宝宝出生后第3个月的时候。3个月也是宝宝发育的高峰，营养状况的好坏关系到今后的智力和身体的发育。因此，应该提高哺乳妈妈的饮食营养，保证母乳的质量。这时候，妈妈要比平时多摄取一些鱼肉蛋奶等营养丰富的食物。
● 慎重选择代乳品
无论哪种牌子的配方奶粉，如宝宝食用后体重增加的速度和大便都很正常，就是适合宝宝的食物。宝宝食用的奶粉最好不要频繁更换牌子，否则容易引起宝宝消化系统紊乱。父母在为宝宝选购婴幼儿配方奶时，只要是质量高、价格合理、适合宝宝年龄和身体状况的就是最好的选择。
● 选择时的注意事项
1．注意年龄段。许多奶粉都分年龄段，如6个月以内、6个月～1岁、1～3岁、3～6岁等，年龄段不同奶粉的营养成分也不同，要根据宝宝的年龄来选择合适的奶粉。
2．注意生产日期和保质期。在选购时要查看产品包装上的标志、标注，查看厂名、厂址、生产日期、保质期和营养配方等内容。劣质奶粉的包装一般印刷质量较差，字迹模糊，生产日期和保质期的标注也不是很规范。
3．是否是正规厂家出厂的奶粉。爸爸妈妈在选购时，尽量选择有一定知名度的、质量有保证的品喝。
● 配方奶的正确冲泡
往奶瓶中倒入适量的温开水，然后加入规定比例的配方奶粉，将奶瓶摇至均匀。一般的配方奶粉有足够的糖分，不需要另外添加糖，冲好的奶粉要凉至和体温相同时再给宝宝喂。
用配方奶喂养宝宝时，要注意：
1．不要过稀或过浓。太浓会引起腹泻，太稀会造成宝宝生长速度减慢。
2．温度不要太高。妈妈的体温是37℃，这也是配方奶中各种营养存在的适宜条件，宝宝的肠胃也适合吸收。
3．不要放得时间太久，否则容易污染变质。配方奶比较容易滋生细菌，冲调好的奶粉不能再被高温煮沸消毒，所以冲泡时一定要注意卫生。此外，配方奶粉不能放置时间过长，不然容易受到污染。
● 配方奶不必再加糖
配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度接近母乳，符合宝宝的消化吸收和营养需要。因此，配方奶粉不必再加糖了。过多的糖进入宝宝体内，会使水分潴留，使肌肉和皮下脂肪组织松软无力，这样的宝宝看起来很胖，但身体抵抗力却差。过多的糖贮存在体内，易出现肥胖，也容易诱发龋齿、动脉硬化等疾病。
● 加热奶瓶中奶的方法
可将奶瓶放到一盆热水（不是沸水）中加温，或直接放在热水龙头下冲。另外也可以用专门的加热器。如果宝宝习惯于喝常温的或稍微凉一些的奶，那就不用特意为宝宝加热。要注意一定不要用微波炉加热配方奶，因为用微波炉热奶受热不均匀，容易烫到宝宝，而且会破坏配方奶中的一些营养。
● 人工喂养宝宝时如何掌握奶汁的温度
妈妈可以将冲泡好的奶汁装入奶瓶中，把奶汁滴几滴在自己的手背上，如感到不烫，这个温度刚好适合宝宝的口腔温度，可以让宝宝来吃了。
有的父母习惯用口吮吸几口奶汁的方式来感觉奶汁温度，这样很不卫生，因为成人口腔中的细菌很容易留在奶嘴上，宝宝的抵抗力比较弱，容易引起疾病。而且，成人口腔对温度的感觉与宝宝的感觉有所差别。有时，大人觉得奶汁温度不烫，但对宝宝来说，温度却是不能忍受的。
● 人工喂养需要注意的问题
1．奶具消毒。宝宝常用的奶瓶、奶头、汤匙、碗、锅等，最好能每次消毒，并放在固定盛器内，最好是带盖的锅内，保证清洁和消毒质量。
2．奶液的调配时间。奶汁是很好的细菌培养基地，要防止变质，应根据季节掌握好调配时间。炎热天气，配方奶粉应按照喂哺时间随时冲调。冬季，如需要带宝宝外出，可提前1小时调配，并放入保温瓶内保温，当需要时取出喂哺。但放置时间超过2小时和吃剩下的奶应倒掉，以免因奶变质而对宝宝的健康不利。
3．喂奶的姿势。宝宝最好能斜坐在妈妈的怀中，母亲扶好奶瓶，慢慢喂哺。从开始至结束，都要使奶液充满奶头和瓶颈，以免吸入空气。喂奶后可将宝宝抱起来，轻拍其背部，以避免溢奶。
● 3个月以后的宝宝可适当添加米粉
3个月以内的宝宝唾液中的淀粉酶尚未发育，而胰肠淀粉酶要在宝宝4个月时才能达到成人水平。所以，宝宝3个月内不宜喂食米粉。
3个月后的宝宝可以添加少量米粉，其主要营养是碳水化合物，能消除饥饿，补充能量。但是，新妈妈不能完全用米粉代替母乳或配方奶。因为米粉的营养不能满足宝宝生长发育的需要。长期只用米粉喂养宝宝的话，容易导致宝宝患蛋白质缺乏症，这样会严重影响宝宝的神经系统、血液系统和肌肉的发育，使宝宝的生长发育变得缓慢。此外，由于蛋白质的缺乏，宝宝体内的免疫球蛋白不足，宝宝容易患各种疾病。
乖巧宝宝刘浩哲
妈妈催乳食谱
猪骨炖莲藕
功效：补充钙质，缓和神经紧张
材料 猪排骨500克，莲藕200克，豆腐150克，红枣50克，生姜片10克、盐5克。
做法
1．猪排骨洗净，斩成块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出，沥干；莲藕洗净，去皮，切大块。
2．豆腐洗净，切块；红枣洗净。
3．锅置火上，放入适量清水、排骨块，煮开，撇去浮沫，加入莲藕块、生姜片、红枣烧沸，转小火慢煮50分钟，加入豆腐块煮至熟烂，加盐调味，稍煮即可。
小贴士
这道菜含优质蛋白质、钙、维生素、碳水化合物，有益气补血、润肠清热的作用。新妈妈多食能通络下乳、补钙。
油菜炒豆腐
功效：促进血液循环，宽肠通便
材料 豆腐250克，油菜100克，盐4克，姜丝5克，水淀粉15克，香油少许，清汤100毫升。
做法
1．豆腐洗净，切块，放入热油锅中煎成金黄色，出锅沥油；油菜择去老叶、去根，洗净，切段。
2．锅置火上，倒油烧热，加姜丝煸香，放入油菜段煸炒，加入豆腐、清汤烧沸，加盐调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
小贴士
这道菜有益气补中、生津润燥、清热解毒、清肺止咳的作用。新妈妈多食能增乳下乳，防止体态发胖。
豆芽炒鱼片
功效：防治新妈妈便秘，增加营养
材料 绿豆芽100克，生鱼片150克，胡萝卜片50克，料酒、淀粉、葱丝、姜丝各5克，盐4克，酱油10克，香油少许。
做法
1．豆芽择洗干净，焯熟，控水；生鱼片洗净，加葱丝、姜丝、酱油、盐腌渍，加淀粉拌匀，静置10分钟。
2．锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，烹料酒，放胡萝卜片翻炒至八成熟，加鱼片、绿豆芽炒匀，加盐调味即可。
豌豆炖排骨
功效：补钙、生肌、清肠胃
材料 排骨500克，豌豆50克，盐5克。
做法
1．豌豆洗净；排骨洗净，剁成小块，放入沸水锅中焯烫，捞出沥干。
2．净锅置火上，放适量清水，放排骨炖至八成熟，放豌豆，煮至豌豆、排骨烂熟，加盐调味即可。
小贴士
这道菜含丰富的优质蛋白质、脂肪等，新妈妈多食能补钙、生机、润肠胃，帮助强健身体。
排骨大白菜
功效：为新妈妈补充钙质
材料 猪排骨500克，大白菜250克，香菜段10克，盐4克，葱段、姜片各5克。
做法
1．大白菜去外帮，洗净，切成长4厘米、宽3厘米的片。
2．猪排骨洗净，剁成5厘米长的段，放入沸水锅中汆烫，捞出，控净血水。
3．锅内倒油烧热，放葱段、姜片炝锅，放入猪排骨大火煸炒，放适量开水，中火烧至排骨熟，再放白菜烧至半熟，加盐调味，转小火慢炖熟，放香菜段即可。
小贴士
这道菜含丰富的优质蛋白质、脂肪等，新妈妈多食能补钙、生机、润肠胃，帮助强健身体。
蟹肉扒豆腐
功效：富含蛋白质和微量元素，滋养身体
材料 蟹肉50克，豆腐400克，猪瘦肉100克，水发香菇50克，盐4克，料酒8克，水淀粉10克，熟猪油20克，清汤1000毫升。
做法
1．豆腐放入开水中稍煮，捞出，放冷水中浸泡5分钟，取出，片去两面和四周的硬皮层，切小块。
2．蟹肉放蒸锅中，蒸熟；猪瘦肉和水发香菇分别洗净，切成小丁。
3．锅置火上，加入熟猪油烧热，放蟹肉稍炒，烹入料酒炒匀，盛出。
4．原锅再加猪油烧热，放入猪肉丁、香菇丁煸炒，加清汤、豆腐块、盐煮沸，转小火焖20分钟，将蟹肉放豆腐周围，再焖2分钟，用水淀粉勾芡，起锅时先将豆腐装盘，再把蟹肉和芡汁堆盖在豆腐上即可。
红焖猪蹄
功效：增加新妈妈皮肤的弹性和韧性
材料 猪蹄2只，大蒜4瓣，盐6克，酱油、红糖、料酒各10克。
做法
1．猪蹄洗净，切小块，放沸水中汆烫5分钟，放少许料酒，捞出沥干。
2．锅内倒油烧热，放大蒜爆至金黄色，放猪蹄，加酱油、料酒、红糖，用中火翻炒约3分钟后，加水至没过猪蹄，盖上锅盖。
3．大火烧开，转小火焖约2小时至汤汁收干、猪蹄酥烂，加盐调味即可。
冬笋黄花鱼汤
功效：对体质虚弱的新妈妈非常有益
材料 冬笋片30克，雪菜碎40克，黄花鱼1条，葱段、姜片各5克，盐4克，黄酒10克，白胡椒粉少许。
做法
1．黄花鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，去掉鱼腹部的黑膜，洗净，擦干，加黄酒腌渍20分钟。
2．锅内倒油烧热，放黄花鱼两面各煎片刻，加清水，放冬笋片、雪菜碎、葱段、姜片大火烧开，转中火煮15分钟，加盐调味，拣去葱段、姜片，撒上白胡椒粉即可。
蛤蜊豆腐汤
功效：低热能、高蛋白，营养价值高
材料 蛤蜊250克，豆腐200克，葱花、姜片各5克，盐4克，香油少许。
做法
1．在清水中滴入少许香油，将蛤蜊放入，让其彻底吐净泥沙，冲洗干净，放沸水中焯至开壳，捞出。
2．豆腐洗净，切方丁。
3．锅中放入适量清水、盐和姜片煮沸，放入豆腐丁，转中火继续熬煮，待豆腐熟透，加蛤蜊煮熟，关火，撒上葱花即可。
鱼头海带豆腐汤
功效：预防便秘，助通乳、下乳
材料 胖头鱼鱼头200克，海带100克，豆腐150克，鲜香菇5个，葱段、姜片各5克，盐4克，料酒10克。
做法
1．将胖头鱼鱼头去鳃，在下颚处用刀切开，冲洗干净，沥干。
2．香菇洗净，去蒂，切上十字；豆腐洗净，切2厘米厚的块；海带洗净，切长5厘米、宽3厘米的片。
3．将鱼头、香菇、葱段、海带片、姜片、料酒和清水放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，加盖转用小火炖至鱼头快熟，拣去葱段和姜片。
4．放入豆腐块，继续用小火炖至豆腐熟透，加盐调味即可。
银鱼苋菜汤
功效：对脾胃虚弱的新妈妈有益
材料 银鱼100克，苋菜200克，姜末、蒜末各5克，盐4克，胡椒粉少许。
做法
1．银鱼洗净，沥干；苋菜洗净，切长段。
2．锅内倒油烧至六成热，炒香姜末和蒜末，放入银鱼块迅速翻炒一下，再加入苋菜段，炒至微软。
3．加入适量清水，大火煮5分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
小贴士
缺磷的宝宝头发比较稀少，颜色发黄，妈妈多补充含磷的鱼肉，能让宝宝的头发更浓密。
胡萝卜小米粥
功效：滋阴养血，调节虚寒体质
材料 胡萝卜100克，小米80克。
做法
1．胡萝卜洗净，切成1厘米见方的丁；小米清洗干净。
2．将胡萝卜丁和小米放锅中，加清水大火煮沸，转小火煮至胡萝卜软烂、小米开花即可。
小贴士
小米是碱性谷类，能帮助平衡新妈妈体内的酸碱度，母乳喂养的宝宝也会更健康。
黑芝麻猪蹄汤
功效：催乳、美颜
材料 黑芝麻100克，猪蹄2个，盐适量。
做法
1．黑芝麻炒焦，研末。
2．猪蹄处理干净，顺猪蹄缝剖为两半。
3．沙锅中放适量清水，再将猪蹄放入锅中，煮至猪蹄肉酥烂时，放入黑芝麻煮熟，放入盐调味，关火即可。
莲子猪肚汤
功效：通下乳汁
材料 猪肚150克，莲子30克，姜片5克，盐4克，淀粉、料酒各10克。
做法
1．莲子去心，用清水浸泡30分钟。
2．猪肚用淀粉或盐反复揉搓，用水冲洗干净，放入沸水中焯烫，去掉白膜，切段。
3．把烫过的猪肚、莲子、姜片、料酒一同放入锅内，加清水煮沸，撇去锅中的浮沫，转小火继续炖2小时，加盐调味即可。