第19章 烧菜菜谱(2)

1.白条鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块，用开水焯一下，控净水后放进少许酱油拌匀，腌一下。

2.红辣椒切碎；榨菜、玉兰片、元葱切丁；姜、蒜切末。

3.锅里放油，烧热时把鸡块下油锅里，炸...