第10章 炖菜菜谱

炖排骨

【材料】

排骨、腔骨各2500克，酱油６00克，精盐、香油、姜、醋各50克，白糖７5克，葱150克，大料5瓣。

【操作】

1.将葱切段；姜切块拍破；排骨...