第30章 眼睛干，吃芝麻

都市生活中，多数上班族白领经常会出现眼睛干涩、视觉疲劳、慢性结膜炎等眼部不适症状。专家指出，其原因是多方面的，但过度使用电脑是最常见、最直接的致病因素。办公室中常用的电脑会散发出射线，对眼睛神经产生不良刺激，易使眼睛产生疲劳。另外，连续注视电脑的时间不应超过1小时，但多数白领在电脑前一坐就是几个小时，眼睛出现疲劳、干涩等不适就很正常了。要预防缓解眼干、疲劳等症状，除了要注意适度用眼外，食用芝麻也是缓解眼睛干涩的好办法。

专家锦囊

眼睛干涩的原因

一、由于泪液的供应量减少

泪液的减少是现代人的特征。并且泪液随着年龄的增加而明显减少。社会压力增大和空调机的普及而产生的干燥等因素使泪液减少的越来越多。

二、泪液的蒸发量增大

蒸发量增加的原因在于：眨眼次数因凝视电脑和游戏机的画面而减少；位于泪液表面的油层由于某种原因而变得不稳定了。油层从位于眼睑边缘的睑板腺分泌出来，因睑板腺导管口经常被堵塞，使用毛巾热敷双眼，会改善血液循环，眼睛肌肉的疲劳也可以消除。

芝麻可缓解眼睛干涩症状

眼睛是心灵的窗户。可现在，人们坐在电脑、电视前的时间越来越长，这扇“窗户”长期得不到呵护，自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状，轻则导致视力下降，严重者可能造成失明。

防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳，除了需要适宜的光线和充足的休息外，给眼睛“补充营养”也是必不可少的。要使眼睛得到充分的“补给”，首先要注意营养平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。其次，应该吃些对眼睛有保健功能的食物，如芝麻，能缓解眼睛疲劳、防止干涩。

芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品，古代即有以芝麻作为补养食品的传统。古籍《名医别录》就有“坚筋骨，明耳目，耐饥渴、延年益寿”之说。《本草备要》更明确指出，芝麻“明耳目，乌须发，利大小肠……”。中医认为，芝麻性平、味甘，具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效，可用于肝肾亏损、须发早白、视物模糊、眼睛干涩等症。

中医认为眼睛干涩属于“内燥”，又称为“津亏”或“血燥”，是一种因视物过久而引起阴亏津少的病症。由于芝麻有养血润燥、滋阴养肝的功能，故能缓解眼睛干涩等病症。

从现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，含钙量是牛奶的2倍，还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素，这些营养素都是维护眼睛功能正常的重要物质，尤其芝麻含有丰富的油酸，亚油酸及甘油酸，均系不饱和脂肪酸，是人体组织细胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。

温馨提示

除了食用芝麻，再向您介绍几种缓解干眼的方法：

1.吃香蕉防干眼。香蕉中含有大量的β胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得干涩、疼痛、眼珠无光、失水少神。

2.眨眼防干眼。常感到眼睛干涩的人，眨眼频率会降低，角膜变得干燥、结膜充血。因此，经常眨眼对防治眼干是有益处的。

3.湿热敷眼睛防干眼。用湿毛巾热敷眼睛或绕着眼球按摩，用湿热毛巾或是手帕覆盖于双眼（同时闭上眼睛），每天1～2次，每次热敷约10～15分钟，可扩张血管，增加眼部血液循环，缓解眼干症状。

4.不要正面对着空调机的风。空调吹出的风会带走眼表面的水分，加大泪液的蒸发量，加快眼睛变干涩的速度。