第3章

常言道：“无风三尺浪”，就是无论是否有风，大洋上都可以产生涌浪。若无陆地阻挡，涌浪可以传播到很远。一个传播速度比风快的波浪，压迫它前方的空气产生个上升气流，尽管这个上升气流可能很弱，仍能被海鸟觉察得出，并加以利用，海鸟可以“骑上”它往上飞，达上升气流的波峰处，也达到一定的高度，然后在滑翔过程中渐降到波谷。由于空气与波浪之间的摩擦作用，风不在同高度上方向和强度都有变化，海鸟就是巧妙地利用这种变化保持飞翔。

例如一只信天翁的一个滑翔周期是：第一阶段信天翁乘着上升气流往上升，达到最高处时，获得了一定的势能，此时它迎风前进，所受上升流的作用相对渐小；第二阶段信天翁转为顺风而下，随着高度的降低，势能转化为前进的动能，增大了向前滑翔的速度；第三阶段随着高度的降低，风速渐慢，而信天翁前进的速度达到最大，甚至比风还快；第四阶段待信天翁滑到波谷时，风速最慢，眼看就要落到海里时，信天翁又在波浪之前方向一改，转向迎风，升到波峰处时，又“骑”上上升流被速度渐强方向相反的风推向高处，直到风力降低到不能把信天翁继续有效地往上推高时，信天翁就重复另一个周期。上升时虽影响了向前的运动，但却获得了能量补充，可保持滑翔继续下去。在完全无风的天气，也能看见信天翁在涌浪的前方巡游，在风向多变的区域，它们也能利用上升流滑翔并结合波浪式飞翔。其他一些海鸟如海鸥、鲣鸟和鹈鹕等虽不及它们那样技艺高超，但也能表演出很高超的滑翔技巧。当然它们更多地是把滑翔技巧与有规律地鼓翼结合起来。

喷墨吐雾放烟带

章鱼和其他头足类都有一个装墨的囊，称墨囊。当它们处境危险时，能喷出墨汁，把周围海水染黑，状如烟雾，而且有时烟雾的形状颇像它们本身，很容易迷惑敌害，自己趁机逃之夭夭。章鱼能连续6次喷射墨汁，半小时后又能完全恢复。这种奇特的自卫方式，它们一出世就会，刚孵出一分钟后就能放出墨汁。唐代段成式《酉阳杂俎》中说；“海人言昔秦始皇东游，弃算袋于海，化此鱼，形如算袋，两袋极长。”就是说，秦始皇到黄海巡视时，尽兴之际不慎将装墨的袋子掉到海里，天长日久，变成乌贼，墨汁还保留在体内，就成墨囊。宋代周密《癸辛杂识续集》中说；“世号墨鱼为乌贼，何以独得贼名？盖其腹中之墨可写契卷，宛斯如新，过半年则淡然如无字，狡黠者为骗诈之谋，故谥曰“贼”云。”就是说狡猾的人向别人借钱，用乌贼墨写下借据，且久拖不还，这种墨初时很新鲜，过半年则淡然无字，若债主半年后催还，借债人索要借据时，就会发现借据已褪为白纸，无以为凭，借钱人就赖账不还了。于是人们把墨鱼汁看作是帮坏人行骗的工具，遂骂为乌贼。还有其他的传说，当然不足为凭。实际上乌贼墨是吲哚醌和蛋白的结合物，时间久了会被氧化，所以自然会消失。

章鱼等头足类喷出的墨汁除起烟幕作用之外，还有麻醉作用，即使大鱼在这种液体中也会失去嗅觉和辨别方向的能力。据观察，海蛇在捕食章鱼的时候，若被墨汁喷射，也会丧失嗅觉，虽近在咫尺，却捕捉不到目标。墨汁对章鱼本身也有危险，但对人似乎不起毒害作用。

蟹与龙虾是章鱼常吃的食物。当章鱼抓住猎物时，用腕上的吸盘将其牢牢吸住，再用灵活的喙状口去咬，然后经由一种特殊的水泵状器官将毒液注入牺牲者的咬伤处，将其杀死，再注入消化酶，把其中可供消化的物质一点点吸尽后，将空壳丢弃。人们在捕捉章鱼时，预防被它咬伤比预防被它的腕缠住更重要。

长胡须的鱼

在鱼类中，有不少鱼都长有胡须。它们的胡须不仅长、短、粗、细、扁、圆等形态不一，而且数目也不尽相同。鲱等鱼只生有1对胡须；鲤鱼、鲟鱼等生有2对胡须；海水中的海鲶和淡水中的大鲶各有3对胡须；胡子鲶等生有4对胡须；泥鳅生有5对胡须；还有生8对胡须的鲶鱼呢！

鱼类的胡须既不是它们年龄的标志，也不是性别的特征。因为长胡须的鱼类，不分雌雄，也不分老幼。那么鱼类的胡须有什么妙用呢？原来鱼须是鱼类的触觉器官，它具有重要的触觉功能。长胡须的鱼，多数是视力不太好的底层鱼类，它们就是依靠触须在水底寻找并选择食物的。胡须还能帮助它们感觉到猎物放出的微弱电流，而去捕捉猎物。例如鲟鱼在摄食时，先用吻部把泥掘起，水变得浑浊起来，这时它的那一对小眼睛已不起作用，只好依靠胡须的触觉来觅食了。

深海鱼类的胡须，有的在顶端还可以发光。这些能发光的胡须，不仅起到触角的作用，而且还可以起到照明的作用。

绿毛龟是逗人喜爱的观赏乌龟。它的背甲、四爪和颌上都长满了3～7厘米长的柔软的绿毛，非常有趣。

那么，绿毛龟身上的绿毛是怎么来的呢？其实，这种“毛”，不是乌龟本身长出来的，而是寄生在龟背上具有细胞结构的水生低等绿色植物——丝状绿藻，包括刚毛藻和基枝藻等。

刚毛藻和基忮藻很像银色的“毛”，通常生活在淡水湖泊、河流里。它们都生有固着器，这是一种根状的构造，能牢固地着生在具有钙质的基质上。只要有适宜的温度和阳光，它就可以在水中终年生长，迅速繁殖。

龟是一种爬行动物，它具有坚硬的含有钙质的龟壳，不仅适应陆地环境，而且更多地生活在水中。龟又是变温动物，体温随着外界温度的变化而变化。当外界温度过高或过低时，它就会进入洞穴休眠。加上龟的行动迟缓，寿命长，这些特点都有利于藻类的固着和生长。

有一种黄喉水龟，它的趾间有蹼，能长期在水中生活，很少上岸活动。当这种龟在刚毛藻或基枝藻生长的地方觅食时，藻体成熟释放出的孢子就固着在龟背上，龟就像长浓密的绿“毛”来。

从不迷路的企鹅

企鹅是一种有趣的动物，尤其是它那一摇一摆、步履蹒跚的姿态，可爱又可笑。企鹅有一个本领：从不迷路。

南极的11月，白雪皑皑，晴空万里，长达半年的白昼到来了。雌、雄企鹅带着小企鹅远离故乡，向千里迢迢的海洋觅食去了。而当第二年2～3月份南极寒夜来临时，企鹅的一家又回到了故乡。

令人惊奇的是，广阔无边的南极大陆是一片白茫茫的冰雪原野，地上什么标志也没有，而企鹅是怎么前进的，为什么总不迷路呢？

多少年来，为了揭开这个谜，科学家在南极进行了各种各样的实验。科学家在企鹅繁殖地捉了5只企鹅，并在它们身上作了标志，然后用飞机将它们运到远离故乡1500千米外的一个海峡，从5个不同地点把它们放走，10个月后，这5只企鹅竟然不约而同.地全部返回了故乡，这真是太奇妙了。

科学家还在乌云蔽日时，将企鹅放走，当早晨6点钟时，它们会全体面向太阳在它们右边的方向，因为那儿是正北方。12点过后，太阳渐渐移到它们左边，它们却不受影响，仍然面向北方。

为什么企鹅总是向着北方前进呢？有人认为，从南极大陆通向海洋的方向都是北方，它们每年离开故乡都是向北方前进，返回故乡时，要调转180°，久而久之形成了一种习惯。

会放电的鱼

在众多的鱼类中，能够放电的鱼有近百种。像生活在南美淡水中的电鳗，或栖息于地中海的电鲼等鱼类。它们能产生几十乃至几百伏的电压。在我们家庭中的用电电压是220伏，而电鳗产生的电压竟能达到300伏。相比之下，不能不为电鳗的特殊功能惊讶。这种鱼类就是靠放电的本领，震击小动物，使它们一命呜呼，以便捕到食物。

原来，在这些鱼的体内存在有一种特殊的电器官。这种电器官是由肌细胞中数百万个扁平细胞(发电粒子)依次规则地串联、并联构成的。这种串、并联的巧妙组合，以使鱼适应各自的环境，并获得产生电压和电流的最佳效果。在放电时，电器官能接受延髓中神经细胞群的指令，当指令传递到运动神经细胞时，由于突触延迟的微妙调节，使数百万个发电粒子能同步动作，完成数毫秒的脉冲放电。

其实，不仅仅是一些电鱼有电，人和其他动物，就是那些植物也都同样产生着电流，不过微弱些罢了。在科学上，称这种生物体带电的现象叫“生物电”。

娃娃鱼

娃娃鱼是我国特有的一种大型有尾两栖动物，被列为我国二级保护动物。它生活在淡水中，与青蛙和蟾蜍同属一个大家庭，学名叫大鲵或鲵鱼，娃娃鱼是它的俗称。它一般体长60～70厘米，体重几十斤。1971年，在湖北省神农架溪流里，曾捕到体长2.4米，体重60公斤的大鲵。

大鲵叫声似婴儿啼哭，因此得名叫娃娃鱼。它运动器官不是鳍，而是短小的四肢，体表皮肤裸露而没有鳞片。全身棕褐色，背面有深色斑纹，腹面色较浅，头扁圆而宽，口很大，有许多细齿排列在上下颚上；眼睛很小，位于头部背后，还有一条左右侧扁的大尾巴，看上去有点像墙上爬着的壁虎。大鲵的幼体完全生活在水中，用鳃呼吸，成体生活在水中，经常露出水面，主要用肺呼吸，也能爬到陆地生活。它在水中游泳时，四肢紧贴身体的两侧，以减少水的阻力，主要依靠尾巴和躯干的不停地摆动使身体前进；在水底运动时，腹部贴在溪底地面上，以后肢推动身体前进，前肢用于变换身体运动的方向。

大鲵生活在山区水质清澈而湍急的溪流中，一般匿居于山溪的石隙或洞穴里，头向外，尾朝里，这样有利于及时发现食物和敌害。大鲵以小鱼、蟹类、蚯蚓为食，也能捕食蛙、蛇等动物，这在两栖类动物中是很少见的。因此，它算是两栖类中最凶猛的一员。因为大鲵的眼睛不发达，怕光，一般白天躲在洞穴中，夜间出来寻找食物。为了获得食物，它有时爬上岸，一动不动地等待着。这时候，如果有青蛙过来，大鲵立即猛扑过去，一眨眼功夫就把猎物吞食掉，美餐一顿。另外，它常常在滩口的流水处觅食，展开大嘴巴等候，吞食随水下来的小动物。

大鲵的性成熟年龄为5年，每年繁殖一次。到了8月下旬至9月上旬，就是大鲵的产卵期，产卵量为300枚以上，最多达2100枚。大鲵的卵呈圆形，卵外有腹膜连成卵带，受精卵在水温18～22℃的条件下，经过45天左右，就能孵化出鲵苗了。

大鲵还是一种可食用的动物，它的肉质白嫩，味道鲜美，肉及皮都能人药，可治疗贫血和疯癫病。大鲵的分布较广，我国湖南、湖北、贵州、广西、四川、河北、陕西和山西等省区都可以找到。但是，由于大量滥捕，大鲵也有濒于灭绝的危险。近年来，在湖南、陕西等地建立了大鲵自然保护区，使大鲵的数量开始增多。

鲨鱼

海洋动物有成千上万种，鲨鱼恐怕是海洋中最凶猛的动物了，它生性凶猛残忍，遇到目标就发起进攻，但多数鲨鱼不会伤害人类。

鲨鱼形体扁长，前宽后窄，呈流线型，有背鳍，尾巴上下竖立，犹如锋利的尖刀。它在水中的游速奇快，像闪电般一划而过。鲨鱼的皮很坚韧，生有花纹和斑点。鲨鱼和一般鱼类有许多不同之处：一般鱼类都有活动的鳃盖，而鲨鱼则以皮肤上的口来取代；它的脊椎骨是软骨；嘴巴大得出奇，牙齿也不像普通鱼类那样长在颌骨牙床上，它的牙齿只是口腔中的“齿状突起”，而且是可以不断替旧换新的，所以它的牙齿锋利异常，能把任何生物都咬个稀巴烂。

鲨鱼的种类有250多种。它们以食鱼为主，也吃海豚、海豹和企鹅。其中以虎头鲨和大白鲨最凶险。虎头鲨产于热带海洋，有的重达270千克，它可以吞下整个海狮，有时也侵袭人类。最可怕的还要算大白鲨，体长可达12米，食人对它来说是很平常的事，甚至连巨大的海象也能被它一口吞下。

凶残的噬人鲨

众多的海洋鱼类中，提起凶狠残暴的噬人鲨，人们无不谈之色变。着名的灾难片电影《大白鲨》，讲的就是噬人鲨给人类带来的威胁和灾难的故事。

噬人鲨是海洋里的“老居民”了。早在一亿多年前就已称霸海洋。作为软骨鱼类的现生代表，它们成为科学家研究远古生物的重要参照对象。

噬人鲨身体修长，骨骼为坚韧的软骨，它的尾鳍宽大而有力，不仅是极有用的运动器官，也可用来攻击敌人。它的嗅觉非常灵敏，血腥味能很快地将它们吸引过来。噬人鲨的牙齿最为可怕，像一把把利刃，齿上又生出锯齿，仿佛一把把锋利的锯子。这些牙齿成排成排地长在嘴里，一旦落进这样的牙齿丛林中，立刻会被磨成肉酱。噬人鲨的牙齿还能“新陈代谢”，旧的牙齿折断了或是损毁了，又能生出新的牙齿来代替。

噬人鲨生性贪婪，肚子里能装下许多食物，有的时候它也会饥不择食，把路上遇到的东西都吞下去。所以有人形容它的胃就像一个杂货店，在里面甚至能发现玻璃瓶、雨衣和罐头盒。

作为软骨鱼类的一种，噬人鲨的生殖方式是很奇特的卵胎生。这或许是进化过程中，为了适应环境，保护后代成长而选择的一种方式。

鲸鲨

鲨鱼一向被视作凶猛的、善于攻击的动物，但是有一种鲨鱼却生性温驯，并不伤人，这就是海洋里最大的鲨鱼，也可以说是最大的鱼类——鲸鲨。

鲸鲨体长20米，体重可达.5吨，生活在热带和温带的海域中。它的体色青褐，装饰着深色的条纹和斑点，腹部颜色变浅。鲸鲨长着宽扁的大头，靠近脊背上方，每侧有两行皮脊，背鳍没有硬棘。它的模样虽然令人胆寒，牙齿也又细又密，但它的牙却不是用来撕咬食物，而是像蓝鲸的须板一样，起过滤海水、阻挡食物漏掉的作用。

鲸鲨吞食海水和浮游生物时，它的鳃似巨大的过滤器，滤掉海水，保留食物；同时又将水中的氧气吸收，再将排泄的废物释放，排出体外。

鲸鲨浑身是宝，除肉可食，皮可制革，肝脏可提炼鱼肝油外，它的内脏和骨骼还可加工成鱼粉，用于饲料、饵料生产。鲸鲨的鳍还可作鱼翅，是“上八珍”之一的海产美味。

噬人鲨不吃身边小鱼之谜

噬人鲨也许是鱼类中最凶猛残暴的了。因为它皮肤色白，最爱向人发起攻击，不少沿海地方的居民都称它是“白色死神”。噬人鲨个头很大，体长一般为7～8米，也有长达12米的。它的牙齿很特殊，属于多出性牙系，假如咬碎坚硬的东西时将牙齿折断了，会重新长出新牙来，如果再一次折断，还会再一次长出，一生中可以6次长出新牙来。还有，它的牙齿有好几排，最多的可以达到7排。这些牙齿不仅非常锐利，而且可多达1.5万颗！