■材料 猪瘦肉200克、水发黑木耳150克。
■调料 植物油、葱末、料酒、甜面酱、酱油、盐、水淀粉、香油。
做法
1.猪瘦肉洗净，切成片；水发黑木耳去蒂，洗净，撕成小朵。
2.炒锅置火上，放植物油烧至七成热，放入肉片、葱末、甜面酱煸炒至断生，烹入料酒、酱油，略翻炒，放入木耳片、盐翻炒至入味，淋水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋入香油即可。
