■材料 荷兰豆150克、香肠100克。
■调料 植物油、盐、味精、白糖、姜片、水淀粉、香油。
做法
1.荷兰豆择洗净，焯水，切成段；香肠洗净，蒸熟，切成片。
2.锅置火上，放入植物油烧热，放姜片、荷兰豆、盐、香肠翻炒，加入味精、白糖炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油翻炒几下，出锅即可。
