■材料 猪瘦肉200克、春笋50克、枸杞适量。
■调料 植物油、盐、味精、酱油、水淀粉。
做法
1.将猪瘦肉洗净，切成丝；春笋去皮，洗净切丝；枸杞洗净。
2.锅置火上，放植物油烧至六成热后，放入肉丝翻炒片刻，再下春笋丝、盐、酱油爆炒至熟，加入水淀粉勾芡收汁后，加味精调味，出锅装盘，撒枸杞点缀即可。
