■材料 鳗鱼1条，当归、黄芪、红枣各15克。
■调料 盐、味精。
做法
1.鳗鱼洗净，切段备用。
2.沙锅中加入适量清水，将鳗鱼段、当归、黄芪、红枣一起放入，炖煮40～50分钟，待鳗鱼熟烂，加盐、味精调味即可。
营养快线Message
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。
