第5章 胃肠病食疗荤菜谱(3)

【操作】

将鹌鹑肉取净肉用，切成柳叶片，加黄酒等腌渍过；冬笋剥去壳，切去老根，对剖开，加水煮10分钟，洗净后，切作薄片；香菇加温水浸1小时，去蒂，切成月牙片。炒锅放火上，舀入熟猪油，烧至六成...