第9章 水产类(2)

【烹调宜忌】

宜：用拇指、食指压住鱼块，斜向切入，可切成较大断面，并防止鱼肉碎裂。金枪鱼可以与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。

【食用宜忌】

宜：金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有...