第5章 蔬菌类(3)

豌豆

豌豆有和中下气、止渴、止泻、利小便等作用。它含有较多铜、铬等微量元素，能促进骨骼生长和大脑发育、维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。

【选购宜忌...