优质牛奶安全生产技术（第二版）

本套丛书按照茶色的分类，选取了黑茶、红茶、绿茶和青茶(乌龙茶)四种茶类，分别介绍每种茶的产地、采制过程、茶文化、代表名茶、饮用方法、茶具茶器等等，将较为全面地介绍茶的知识。本套丛书的定位为茶的百科全书，用通俗的语言讲述茶及饮茶的常识。《乌龙茶》将从乌龙茶的历史背景出发，介绍乌龙茶的发展、采制工艺、品种、茶艺、保健功效以及饮茶的常识等。

复合软包装材料（俗称软包装）的加工行业在中国已有40多年的发展历史了。作为该行业的龙头企业--塑料印刷复合加工企业，俗称彩印厂--在行业发展的早期，在全国范围内只有屈指可数的几个！如今，国内已有数千家彩印厂，加上与之相关的制版、油墨、薄膜、铝箔、机械、电子、化工等配套企业，总数已超过万家。目前，在世界范围内，塑料薄膜的印刷加工方式仍是凹印和柔印占据了主导地位，平印（干胶印）和喷墨印刷则呈现了强劲

本书主要介绍禽的分类和品种，禽蛋和禽肉的结构组成、特性、特点、营养价值以及有关禽蛋和禽肉的贮藏、检验、包装、运输、腐败变质及防治措施等知识，并将传统风味制品的原料配方、制作方法、风味特点进行了详述，可供禽蛋、禽肉加工企业及相关人员阅读参考，也可供广大城乡居民阅读借鉴。本书主要介绍禽的分类和品种，禽蛋和禽肉的结构组成、特性、特点、营养价值以及有关禽蛋和禽肉的贮藏、检验、包装、运输、腐败变质及防治措施

世界权威性翻糖蛋糕大赛中获全场特等奖的作品——武则天，和醉卧忘忧境首次公开出版，揭秘制作全过程古风美人，如梦如幻或高贵，或含蓄，或飘逸，或典雅衣物、造型、上色、比例等细节都在书中一一揭示，让你站在巨人的肩膀上迅速成为翻糖高手。

现代家具的款式、设计、材料、结构、工艺发展变化快，《家具制造工艺及应用》意在对目前家具制造的工艺和技术做一个较为全面和及时的介绍。《家具制造工艺及应用》主要内容包括实木家具、板式家具和软体家具的材料、接合方式、结构、制造工艺等；通过家具企业实际案例，使读者了解从家具设计到选料、制造的整个过程；将家具制造新材料、新技术和新工艺的内容融于系统性的介绍中。《家具制造工艺及应用》可用于高等院校工业设计相关

《服装款式设计原理与实例精解》以服装设计的基本理论为基础，对照实例系统而详细地讲述了服装款式设计的原理与方法。本书图文并茂，用简洁精准的文字讲述了服装设计的基本理论，并对服装款式设计实例进行了详尽解读，分析服装设计原理与构成规律，深入浅出，集理论实践为一体，充分调动与挖掘设计者的想象力，开发设计创意思维，使读者能够迅速掌握服装款式设计的理论知识和实际应用方法。本书是服装设计专业广大师生及服装企业设