餐饮服务与管理：制度·流程·表格

高效完成工作，你只需要6页纸！如何提高开会效率、高效汇报工作？如何做好时间管理、合理安排任务？如何使用AIGC迅速写出逻辑严谨的商业文案？如何使用六页纸复盘、做年度计划、进行知识管理？六页纸是亚马逊公司创始人贝佐斯于2004年发明并推广的工作方法，是企业用于团队沟通和决策性会议的一种标准化的文字叙述体，最早用来替代PPT、提高决策效率，后来变为企业高效沟通的一种标准格式。本书基于亚马逊、字节跳动、

本书旨在提供一套易于理解和操作的复盘方法，以满足个人或团队提供复盘手把手的指导。复盘作为一种个人和团队反思迭代的能力，在职场中广受认可，但实际操作中存在诸多挑战和问题。本书作者基于其在2019年为联想大学开发《复盘》课程以及为多家知名企业提供复盘服务的经验，总结了一套实用的复盘方法和工具。本书主要面向三类受众：职场人士、企业管理者和人力资源从业者。全书分为七个部分，包括复盘全景图、识别关键问题、回

在全球经济格局重构的大背景下，企业的生存逻辑发生了根本性变化——从“以量取胜”走向“以质取胜”。因此，如何以终为始，系统提升可持续增长力、高效提升企业经营力，成了许多企业管理者需要思考的问题。在本书中，作者从数十年的人生成败中萃取出朴素、好用的经营观，以大量鲜活的实战案例为蓝本，聚焦中小企业的赢利模式，逐步揭开商界的层层迷雾，直抵企业实现赢利的核心目标。从战略定位到经营逻辑，从管理能力到收益最大化

在日趋复杂甚至夹带危机的市场环境下，企业韧性成为衡量企业发展质量、应对危机能力的重要指标。企业在变化着的外部环境中难以避免地会遭受到冲击，企业韧性也就是在这样的环境下所具有适应环境、恢复运营等能力，良好的企业韧性为企业的生存发展带来积极影响，能够让企业在复杂环境中存活下来。本书从长期主义、组织韧性、经营韧性、管理韧性、价值共创五个方面，清晰地勾勒出了企业韧性的特点，帮助企业打造企业韧性，使其在逆境

本书不仅阐述了数字经济框架体系，还全面、系统、深入地阐述了数字化转型的基本概念、技术体系、策略方法、应用案例及发展趋势，可帮助读者掌握数字经济及数字化转型的基本概念和系统知识，提升读者对数字化转型基本原理的认知。此外，书中还阐述了数字化转型的实现路径、云化的数字平台应用案例、数字化转型的发展趋势、元宇宙及其发展趋势，可帮助读者建立数字化转型的系统化思维方法，并通过体验更多的实践案例产生认知的飞跃，

伴随着感知、传输、数据处理、储存等信息的不断创新与拓展，信息网络获得内容更为多元化、应用方式更为多样化，设备、工具、大数据等与用户间的互动程度明显提高，对数字技术要求也日益提升，对建立的私域进行精细化管理成为必然趋势，整个世界已步入了感知、连接、数据处理、设计无所不在的“万物互联”全新时期，并促使世界生产、制造、经营、技术、营销等领域走向了全方位数字化的崭新时代，价值共创成为大势所趋。那么，数字创

本书介绍了数据合规的理论及适用场景，作者探讨了数据、数据管理与纠纷解决等多方面的知识，建立了国内比较完备的数据与数据合规理论体系。对如个人信息、数据交易、数据安全公共数据、数据资产与人工智能生成等内容也进行了专门的讨论。本书作者团队丰富多元，既有高校资深教授、地方立法机构从业者、实务经验丰富的大律师，也有头部企业从业人员，内容既有学术调性，也通俗易懂，读起来也轻松有趣。

需求和需要是两回事，但90%的人分辨不清两者之间的区别，大多数企业只满足客户显而易见的需要，未洞察消费者真正的需求。睡着的时候还有钱赚，这是多么美好的人生，你认为这是不可思议的梦想，人家却早已经实现。有品牌背书的企业，相当于有第三方为你做担保；没有做品牌背书的企业，做广告都像王婆卖瓜，自卖自夸。增加一个产品功能，是创新的加法；删除渠道中的一个环节，是创新的减法；产品功能迁移到其他领域也能用，是创新

企业在新技术、新需求的推动下不断寻求创新与发展的过程中，组织是关键一环。组织管理的成败甚至在某种程度上决定了企业的命运。组织是企业实现愿景、落地战略的基石，也是企业应对变动、寻求变化的平衡器，更是企业驶入新领域、迈向未来的动力。自创刊以来，《清华管理评论》就将“组织”作为一个特别关注的专题，持续策划相关主题、刊发相关文章。《清华管理评论》创刊以来的这十余年，可以说商业社会最为复杂多变的十年，也即人