餐饮服务与管理实务

曾教授自20世纪80年代开始推广中国式管理。多年来，凡是有中国人的地方，愈具管理实务经验的人士，愈是对他所讲授的中国式管理产生热烈的回应。曾教授专研“中国式管理”30年，在汲取中国传统文化儒道精髓的基础上，系统总结了中国式管理的实践经验，阐明了做事先安人，安人先安心的管理之道。《中国式管理效率手册》作为曾教授逝世一周年特别献礼推出，将《中国式管理》精华内容采用文创笔记本形式高端精装，为曾教授粉丝特

本书为易明教育创始人、原用友大学校长田俊国倾十余年一线企业管理培训经验总结，具有极强的实操性和理论高度。培训想要获得实效，就应该做到“上接战略，下接绩效”，既要为各个岗位培养合格的人才，也要让组织具备持续适应商业环境所需的各种能力。《上接战略下接绩效：培训落地新方法》一书倡导企业培训应该以建构主义为主导思想，兼顾课程开发和学习项目制定两条主线，打造适合企业需要的精品课程，并使用行动学习和五星教学

企业的核心竞争力在于执行力。无论多么正确的决策、多么严谨的计划，如果无法严格高效地执行，结果与预期将会大相径庭。余世维博士一针见血地指出，企业要打造执行力，关键要有一个执行型的干部群体。他结合四十多年企业管理实践与培训咨询经验，分析了企业干部执行力不佳的症结所在，系统而有针对性地阐述了干部应该如何走出执行误区、规避执行陷阱、迅速提升团队执行力。他还讲述了构筑企业执行力的三个核心流程，让打造团队执行

本书作者以麦肯锡的芭芭拉·明托女士提出的金字塔模型理论为依据，从思维、逻辑、表达、汇报、解决问题五个部分，结合生活、职场中的具体场景，阐述金字塔原理的本土应用。比如，如何使用金字塔原理简单的框架结构，完美地构建思维整理和输出信息的过程，让复杂的信息变得简洁，让无形的思考变得可视；如何使用金字塔原理梳理表达的逻辑，有理有据、有张有弛地汇报、交流，让输出者说得明白，让接收者听得清楚；如何使用金字塔原理

气场是一个领导独一无二的精神名片。身为领导者，气场的大小，决定了领导效力的高低，更决定了对组织和他人影响力及号召力的强弱。本书整合了《吕氏春秋》《史记》《三国志》《水浒传》《贞观政要》等古代典籍中意味深长的故事，以独特的视角和小说家的笔法，妙语解读历史背后的领导智慧，在领导如何定位、修身、观人、选人、用人、立威、授权等方面提出了一系列真知灼见。旁征博引，却不觉晦涩难懂；诙谐幽默，却不失浩然正气。于

在中国与世界用同一规则共享市场的今天，企业的经营管理者——职业经理人面对的是更加严酷的挑战。无论是已取得不菲业绩的“成功”经理人，还是刚走出困境的创业经理人，均会碰到一些问题或困惑，从研究自身错误入手，改进经营策略，进一步提高生产力，无疑是有效提升企业竞争实力的有力手段。本书详细解读了职业经理人常犯的11种错误，这些错误不仅会降低经理人的管理效率，还会影响下属的工作积极性，造成企业内耗，导致企业既

本书尝试通过分析中国人的行为，以期从这些行为中看我们自己的管理。因为中国人的行为很不容易依照西方的标准来考察和评估，所以出版本书，是希望大家能够把管理的道理，依据中国人的行为切实付诸实施，并求其圆满而有效。书中将中国人的管理行为特性分成了7章，以个案分析的方法，分析说明了28个经实践证明有效的中国式管理行为要点。每个要点均设有情境案例描述、分析、说明，并配有“问题”“要则”等，十分便于管理者感悟、

为什么“愤怒的小鸟”会在没有任何传统渠道宣传的情况下“一飞冲天”？为什么苹果公司会摆脱“管理经营最糟糕公司之一”的头衔，实现华丽蜕变？为什么IBM在“砍掉”有显著优势的PC业务之后能更具活力？这一切的背后都蕴含着商业模式的创新。进入21世纪之后，商业模式逐渐取代产品和服务成为商业竞争的主题。那么究竟什么是商业模式？商业模式到底有什么功能？商业模式如何演变、成型？《商业模式原理》一书将为您解开上述谜

公司治理关乎公司的顶层设计，是现代企业无法忽视的制度安排理论。加强和完善公司治理是实现企业可持续发展的必由之路。本书结合中国资本市场的前沿政策和实务案例，对公司治理进行了较全面的理论论述和案例分析。首先，本书介绍了公司治理的内涵和主要问题，并对内部治理机制和外部治理机制进行了重点分析。其次，在新时代的背景下，公司治理也发生了变化，所以本书进一步分析了公司治理的新问题、新矛盾及创新治理机制。最后，本