更新时间：2021-12-24 19:20:06
封面
内容提要
版权页
本书编写人员名单
前言
第一章 大蒜栽培基础
1．大蒜生长发育可划分为几个时期？各时期的特点是什么？
2．大蒜生长发育对温度条件有何要求？如何调控？
3．大蒜生长发育对光照条件有何要求？如何调控？
4．大蒜生长发育对水分条件有何要求？如何调控？
5．大蒜生长发育对土壤营养条件有何要求？如何调控？
第二章 大蒜优良品种
1．大蒜如何进行分类？都有哪几种类型？
2．大蒜优良品种有哪些？每个品种各有哪些特征特性？
第三章 大蒜安全优质高效栽培技术
1．大蒜适宜播种季节如何进行确定？
2．大蒜露地栽培如何进行土壤选择和整地做畦？
3．大蒜如何选择种子和处理种子？
4．大蒜露地栽培播种技术要点有哪些？
5．大蒜露地栽培播种密度和播种量如何确定？
6．秋播大蒜如何进行中耕除草？
7．如何科学收获蒜薹和蒜头？
8．大蒜地膜覆盖栽培有哪些关键技术？
9．大蒜小拱棚秋播早熟栽培关键技术有哪些？
10．青蒜苗小拱棚栽培关键技术有哪些？
11．温室（大棚）青蒜苗栽培关键技术有哪些？
12．蒜黄栽培关键技术有哪些？
13．独头蒜栽培关键技术有哪些？
14．秋播大蒜出苗存在哪些问题？
15．促进秋播大蒜出苗的方法有哪些？
16．大蒜茬口安排有哪些注意事项？
17．大蒜间作套种茬次如何进行合理安排？
18．大蒜栽培中粮、蒜间作、轮作、套种有哪些模式？
19．大蒜栽培中如何实现棉、蒜套种？
20．大蒜栽培中如何实现菜、蒜套种与轮作？
21．大蒜间作套种栽培如何实现粮、菜、蒜套种？
22．大蒜间作套种栽培如何实现粮、棉、蒜套种？
23．大蒜间作套种栽培如何实现棉、蒜、瓜套种？
第四章 大蒜生理性病害及其防治
1．大蒜二次生长有哪些特点？如何预防？
2．大蒜裂头散瓣有哪些特点？如何预防？
3．大蒜出现抽薹不良的原因有哪些？如何预防？
4．大蒜过苗的原因有哪些？如何预防？
5．大蒜出现叶尖枯黄的原因有哪些？如何预防？
6．大蒜出现瘫苗的原因有哪些？如何预防？
7．大蒜管状叶形成的原因与防治措施是什么？
8．独头蒜形成的原因与防治措施是什么？
9．跳蒜形成的原因与防治措施是什么？
10．马尾蒜、面包蒜形成的原因与防治措施是什么？
11．复瓣蒜形成的原因与防治措施是什么？
12．裂头散瓣蒜形成的原因与防治措施是什么？
13．开花蒜形成的原因与防治措施是什么？
14．变色蒜形成的原因与防治措施是什么？
15．棉花蒜形成的原因与防治措施是什么？
16．腰蒜形成的原因与防治措施是什么？
17．葱头蒜形成的原因与防治措施是什么？
18．大蒜倒伏、早衰的原因与防治措施是什么？
19．大蒜收薹后死棵的原因与防治措施是什么？
第五章 大蒜病虫害草害识别与防治技术
1．大蒜白腐病（菌核病）的识别和防治方法是什么？
2．大蒜干腐病的识别和防治方法是什么？
3．大蒜叶枯病的识别和防治方法是什么？
4．大蒜病毒病的识别和防治方法是什么？
5．大蒜紫斑病的识别和防治方法是什么？
6．大蒜黑头病的识别和防治方法是什么？
7．大蒜与蒜薹灰霉病的识别和防治方法是什么？
8．大蒜疫病的识别和防治方法是什么？
9．大蒜锈病的识别和防治方法是什么？
10．大蒜叶疫病的识别和防治方法是什么？
11．大蒜软腐病的识别和防治方法是什么？
12．大蒜黑粉病的识别和防治方法是什么？
13．大蒜红根腐病的识别和防治方法是什么？
14．大蒜炭疽病的识别和防治方法是什么？
15．大蒜煤霉病的识别和防治方法是什么？
16．大蒜青霉病的识别和防治方法是什么？
17．根蛆为害大蒜的症状和防治方法是什么？
18．根螨为害大蒜的症状和防治方法是什么？
19．葱蓟马为害大蒜的症状和防治方法是什么？
20．茎线虫为害大蒜的症状和防治方法是什么？
21．粪蚊为害大蒜的症状和防治方法是什么？
22．蚜虫为害大蒜的症状和防治方法是什么？
23．葱斑潜蝇为害大蒜的症状和防治方法是什么？
24．轮紫斑跳虫为害大蒜的症状和防治方法是什么？
25．蛴螬为害大蒜的症状和防治方法是什么？
26．蝼蛄为害大蒜的症状和防治方法是什么？
27．迟眼蕈蚊为害大蒜的症状和防治方法是什么？
28．大蒜栽培中病虫害综合防治关键技术有哪些？
29．大蒜栽培中有哪些常见草害？如何进行防治？
30．大蒜安全生产禁止使用哪些农药？
31．大蒜安全生产允许使用哪些农药？其用量及安全间隔期有哪些要求？
32．大蒜安全生产如何科学使用化学农药？
第六章 大蒜贮藏保鲜
1．蒜薹有什么贮藏特性？
2．蒜薹适宜的贮藏条件有哪些？
3．蒜薹常规贮藏方法有哪些？
4．蒜薹气调贮藏如何进行管理？
5．蒜薹入库前如何进行库体降温和挑选？
6．蒜薹贮藏库房如何进行消毒？
7．大蒜贮藏前如何进行处理？
8．蒜头如何进行保鲜贮藏？
