更新时间：2021-10-09 16:08:30
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版权信息
关于本书说明
卷首语 饭桌上的美丽仪式
初步了解全书
简单、方便、快捷，提升菜品颜值，这里有招数
绿色蔬菜保持颜色的秘密
如何防止蔬果氧化变色
好看好吃的百搭凉菜调料汁
高颜值的配色技巧
食材巧处理，颜值不减分
盒装豆腐如何完整取出
如何熬出乳白色的浓汤
简单熬出“花样油”
浓油赤酱的诱人法则
高颜值的极简法则
颜值加分之小配角
CHAPTER 1 巧做开胃菜，给你的餐桌添色彩
令人垂涎三尺 口水鸡
好色彩，好口彩 八宝菠菜
就要这个味儿 麻酱豆角
餐桌上的江南秋色 桂花糯米藕
青箬笠，绿蓑衣 蓑衣黄瓜
粉红俏佳人 酸甜小萝卜
一清二白 手撕杏鲍菇
清新水墨画 木耳拌山药
养生也要小清新 蓝莓山药
别拿薯片不当菜 薯片牛油果大虾沙拉
沙拉走出魔鬼步伐 魔鬼蛋沙拉
饱腹减脂 鸡蛋牛油果沙拉
彩虹易散琉璃脆 彩虹沙拉
经典复古 凯撒沙拉
生活的仪式感 花环沙拉
CHAPTER 2 匠心当家菜，众口不再难调
亦汤亦菜 上汤娃娃菜
美好的田园生活 田园蔬菜汤
极简的禅意 青豆泥
土豆也软萌 香煎小土豆
满城尽带黄金甲 黄金玉米烙
金风玉露一相逢 咸蛋黄焗南瓜
星星点灯 秋葵煎鸡蛋
人人都会的“国民菜” 番茄炒蛋
别有韵味 蟹黄豆腐
美容养颜 芦笋百合
绿色小森林 葱油金针菇
清爽青翠 莴笋蟹味菇
菌菇开会 菌菇豆腐汤
豆腐有内涵 番茄豆腐煲
鲜到飞起 腌笃鲜
万绿丛中一点红 空心菜梗炒肉末
琼珠碎玉 火腿蚕豆
一大口，好满足 肉末酿香菇
酸甜入骨 糖醋排骨
下饭神器 红烧肉
大口吃肉 煎烧五花肉
一口一口停不下 毛豆鸡丁
一试就成功 可乐鸡翅
当红不让 辣子鸡
阳光洒满厨房 柠檬煎软鸡
打翻了调色盘 彩蔬牛肉粒
我的肥牛分你一半 酸汤肥牛
活色生香 青椒牛肉丝
大地赐予的春天美味 干贝草头
开口笑 蛤蜊蒸蛋
吃鱼不吐刺 剁椒银鱼炒蛋
细皮嫩肉 煎三文鱼
烈火烹油的畅快滋味 沸腾鱼
清蒸是对鲜鱼的最大肯定 清蒸鲈鱼
鲜到掉眉毛 葱油梭子蟹
鲜美无敌 虾油娃娃菜
鲜美嫩滑 玉子虾仁
嘎嘣脆 油爆虾
满满的仪式感 奶酪开背虾
休闲小食 凤尾虾
CHAPTER 3 学做“洋口味”，品尝异域风
唇齿留香 青酱意面
当水果遇上比萨 水果比萨
柔情万种 芦笋浓汤
幸福早餐 蒜香法棍
玲珑剔透 越南春卷
泰国版的酸辣汤 冬阴功
主食还是甜点 椰香芒果糯米饭
五彩缤纷 石锅拌饭
软糯弹牙 韩式辣炒年糕
遇到你，在街角的便利店 三角饭团
排排坐，吃饭团 紫菜包饭
简洁之美 日式炸虾
江湖夜雨吃烤鱼 烤青花鱼
金黄酥脆，不可抵挡 日式猪排饭
茶可清心 梅子茶泡饭
CHAPTER 4 花样主食，让你轻松吃得饱
菜中有饭，饭中有肉 咸肉菜饭
碎金满盘 黄金炒饭
挡不住的热带风情 菠萝饭
咖喱咖喱，轻轻一加 什锦咖喱炒饭
南瓜的花样年华 南瓜馒头
面食也乖巧 猫耳朵
清新又清香 西葫芦鸡蛋饼
好吃到飞起 香煎虾饼
浓香扑鼻 葱油饼
