吃食和文学

封面

出版说明

八宝辣酱的味道

葡萄月令

唐巴拉牧场

上梁山

葵·薤

昆明的果品

吃食和文学

故乡的食物

宋朝人的吃喝

马铃薯

山顶夜宴

莱芜讴

手把羊肉

鳜鱼

家常酒菜

昆明菜

菌小谱

冬天

韭菜花

四方食事

王磐的《野菜谱》

寻常茶话

徽菜

作家谈吃第一集

食道旧寻

米线和饵块

萝卜

五味

《知味集》征稿小启

川菜

故乡的野菜

食豆饮水斋闲笔

豆腐

干丝

肉食者不鄙

鱼我所欲也

蚕豆

昆明的吃食

贴秋膘

文章杂事

小乐胃

手把肉

栗子

草巷口

《吃的自由》序

果蔬秋浓

果园的收获

草木春秋

辣椒

清汤挂面

《旅食与文化》题记

面茶

豆汁儿