更新时间：2019-12-06 21:06:38
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给同学的一封信
第一章 食物和我们的身体
第一节 食物的选择
第二节 营养素和能量
第三节 消化和吸收
第二章 食物的种类和成分
第一节 谷类和薯类
第二节 动物性食物
第三节 豆类及坚果
第四节 蔬菜、水果、菌藻类
第五节 纯能量食物
第三章 能量和宏量营养素
第一节 能量
第二节 蛋白质
第三节 碳水化合物
第四节 脂类
第五节 缺乏与过量（超重和肥胖）
第四章 微量营养素
第一节 维生素
第二节 矿物质
第五章 水、膳食纤维和其他营养素
第一节 水
第二节 膳食纤维
第三节 植物化学物质
第六章 食物的选择和健康促进
第一节 膳食营养素参考摄入量
第二节 儿童青少年膳食指南
第三节 食物搭配的原则
第四节 营养素补充方法
第五节 营养标签
