就这样致富丛书：教你栽培杏鲍菇

封面

版权信息

编委会成员

前言

一 概述

（一）杏鲍菇的发展史

（二）杏鲍菇的营养、药用价值

（三）杏鲍菇栽培与现代农业生产的关系

二 杏鲍菇的形态及生活习性

（一）子实体形态结构

（二）子实体发育形式

（三）生物学特性

三 杏鲍菇的菌种制作

（一）常用的栽培菌株

（二）菌种制作

（三）菌种制作的设施与设备

（四）灭菌与消毒

（五）母种培养基的配制

（六）杏鲍菇纯菌种的组织分离

（七）杏鲍菇原种和栽培种培养基的配制

（八）原种、栽培种的接种和培养

（九）液体菌种制作技术

四 杏鲍菇栽培及管理

（一）栽培的生产流程及季节安排

（二）栽培场所的选择及菇场布局

（三）栽培所需原材料的收集、准备

（四）栽培菌袋制作时间及培养料的配制

（五）栽培菌袋的装袋与灭菌

（六）栽培菌袋的接种

（七）栽培菌袋的培养

（八）栽培的出菇管理

（九）栽培低产原因及对策

（十）栽培失败原因分析

五 杏鲍菇的病虫害防治

（一）常见病害及其防治

（二）常见虫害及其防治

（三）杏鲍菇病毒病的防治

（四）其他生理性病害及其防治

六 杏鲍菇的采收、保鲜与加工

（一）生理成熟标准与采收

（二）杏鲍菇的保鲜运销技术

（三）加工技术